Snack attack

Einen schönen Abend wünsche ich euch allen,

ich hoffe, es geht euch gut.

Seid ihr auch hungrig ??

Ist ja gerade Abendbrotzeit !!

Ich zeige euch schnell mal, was es heute im Kronenreich gibt. Denn nach zuviel Leckereien in Schokoladenform braucht man ja mal was Herz-haftes, nicht wahr ?

 

;o)

 

Es gibt heute Muffins.

 

 

 

 

Nee, dass sind sie nicht, aber es sind schon Zutaten.

Also ein Teil davon.

Ich mische Mehl mit Polenta, Zucker, einen kleine Chihischote, getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, viiiiiel Basilikum und Fetakäse.

Dann rühre ich eine Masse aus Milch, Olivenöl, Pflanzenöl und zwei Eiern hinein.

Dann gebe ich die Masse in die gefettete Muffinsform und ab geht´s in den Ofen...

 

(Wer das genaue Rezept haben möchte, kann mich natürlich gerne anmailen...)

 

 

Während ich so rühre und den Duft des frischen Basilikums einatme, freue ich mich seeehr auf den Sommer.

Aber, nicht zu viel träumen, denn man muß ja ordentlich abmessen, sonst klappt´s nicht mit dem Backrezept.

 

 

 

 

...und nicht vergessen, Handschuhe zu tragen, wenn man die Chilischote verarbeitet, denn sonst hat man auch noch länger was von ihrer Schärfe....

 

:o(

 

 

Bild anschauen....und vom Sommer träumen....Grillabende....Antipasti und ein Glas Rotwein....

Dauert jetzt nicht mehr sooo lange.

 

 

So schauen meine Muffins aus...dazu gibt es einen frischen Salat mit Tomaten und Gurken und den restlichen Fetakäse...

 

 

 

...und dem restlichem Basilikum.

 

Ich wünsche euch einen schönen Abend, mit einem leckeren Abendbrot.

Nach dem Essen gönnen wir uns noch einen klitzekleinen Esspresso.

 

 

 

Manchmal hat es sogar ein kleines Herz im Crema.

Erstaunlich....

Bis bald, habt es fein,vielleicht können ja einige noch die Ferien genießen. Den anderen sei gesagt...nur noch ein Tag, dann ist Wochenende!

Bis dahin

 

Claudia