Frühlingsfrühstück

Einen schönen guten Morgen ihr alle...

 

Und? Habt ihr den Frühling gesehen?

 

Einen Hauch von ihm?

 

Manchmal kommt er hier ganz kurz vorbei, verschwindet dann aber wieder für länger...Ist er schüchtern??

 

Wie dem auch sei, heute gibt es bei und ein Frühlingsfrühstück.

Ein kleines Familienfrühstück mit Ehemann, Kindern & Freunden.

Und da schien für mich der rechte Anlass mein Champagner-Roggen-Brot zu backen.

Eine liebe Freundin schenkte mir diese herrliche Backmischung und ich habe nur auf den richtigen Moment gewartet...

 

 

 

 

Eine Backmischung im Weck-Glas. Eine tolle und sehr dekorative Geschenkidee, wie ich finde!

 

 

 

Und  gestern ging es in den Backofen.

Zwei kleine Brote ergab die Backmischung.

 

 

 

 

Probiert habe ich auch schon...ein sehr leckeres Brot mit einen feinen Roggenanteil, genauso, wie ich es mag..

Und dazu gibt es meinen Frühlingsdipp...

 

 

 

Es ist ein Rezept für den Thermomix...aber wer die Zutaten liest, kann ihn natürlich auch traditionell zubereiten..

 

 

100g Putenbrust ( klein gewürfelt),

200g Frischkäse,

15 g Senf (ca. 1 EL ),

1TL Honig,

Salz und Pfeffer nach Geschmack,

1/2 Bund Schnittlauch (in kleine Röllchen geschnitten)

 

Laut Rezept wird er mit gekochtem Schinken zubereitet,

( was zu einem zünftigen Baguette am Abend auch sehr lecker ist...)

Aber zum Frühstück mag ich die leichte Putenbrustvariante lieber!

 

 

 

Und nun bleibt mir noch , euch einen schönen Sonntag zu wünschen.

Vielleicht kommt ja der Frühling heute zu euch....

Wenn ja...schickt ihn hier vorbei!!

 

 

 

Mit diesem Rezept verlinke ich mich jetzt bei Nicole, sie sammelt nämlich frühlingshafte Rezepte!

Macht es gut... bis bald

 

Claudia